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好吃又好看的紫色麥子你見過嗎?紫糯麥種植前景分析

發布時間:2019-05-22   來源:jagaspace.com   標簽:糯麥種植 點擊:
內容提要: 紫色的糯麥你可見過?5月10日,四川首個引導推廣的有色、糯性小麥品種紫糯麥168在大邑縣汪安村進行了驗收。這種小麥具有早熟、稈矮、抗倒,赤霉病病穗率和病粒率低等特點,適合種植大戶農事調配和機械化收獲,還具有極高的觀賞價值。 有色+糯性品質優良保豐
紫色的糯麥你可見過?5月10日,四川首個引導推廣的有色、糯性小麥品種——“紫糯麥168”在大邑縣汪安村進行了驗收。這種小麥具有早熟、稈矮、抗倒,赤霉病病穗率和病粒率低等特點,適合種植大戶農事調配和機械化收獲,還具有極高的觀賞價值。

好吃又好看的紫色麥子你見過嗎?紫糯麥種植前景分析

 
“有色+糯性”品質優良保豐收
  “雙搶”季節,記者走進大邑縣汪安村,映入眼簾的紫色麥子令人眼前一亮。“這個功能性品種的小麥不僅帶有紫色,還具有糯性,目前主要分布在成都、南充、綿陽、遂寧、達州等地。”成都大美種業有限責任公司董事長敬樹忠介紹道,“紫糯麥168核心示范區有1500余畝,示范面積共1.2萬余畝。目前四川共有接近10萬畝。”
  在驗收現場,一排排收割機正在收割小麥,由于該品種稈矮、抗倒,因此非常適合種植大戶和企業進行農事調配和機械化收獲。
  “從低海拔的平原,到高海拔的拉薩、阿壩、青海,紫糯麥168都可種植,且比一般的小麥早熟5天到7天,適應性很強。”敬樹忠說。
  經過驗收統計,示范點實收田塊1.8畝,折畝產量為452公斤。“這個產量在普通小麥中不算高產,但作為功能性小麥,這個產量均處于中上水平。”省農科院向躍武研究員告訴記者,較強的適應性和豐產性,使得紫糯麥168有較好的推廣前景。通過高產高效生產技術集成、農民培訓和新品種種植推廣,紫糯麥168種子的優良性狀得以充分發揮,從而提高了其在田間的抗逆性,農藥施用量也減少了20%。這對減輕因農藥施用帶來的環境污染、實現對土地、水資源的合理利用有著非常積極的意義。
  目前,紫糯麥的市場售價3-4 元/公斤,而常規小麥為2.2-2.4 元/公 斤 。全 省 已 有600余農戶和種植大戶開始種植紫糯麥,3—5個龍頭企業參與到對紫糯麥168加工關鍵技術的研究與新產品的創制中,共帶動農民增收 1000 萬公斤,增加收入3000萬元以上。
 
“食用+文旅”產業多樣促增收
  “不少消費者都對優質面粉及產品口感有著更高的要求,在高筋面粉中添加25%—40%的紫糯麥168面粉,由此做成的面條口感筋道且不易斷,耐煮、耐放,市場價超過10元一斤。”敬樹忠介紹說,作為功能性小麥,要想發揮紫糯麥面粉的最大價值,需要精確配比。因此,在推廣的過程中,市場的接受程度及加工鏈條的配套技術是需要關注的重點。
  紫糯麥釀出的糯麥酒,不僅口感獨特,出酒率也十分高。普通的高粱出酒率在40%—50%,而紫糯麥出酒率可達60%。“經短期窖藏,即可達到普通高粱酒一年的窖藏效果。”成都市農技推廣總站推廣研究員曾必榮說,縮短了窖藏期,資金周轉得更快了,與普通高粱酒相比,成本下降了50%。
  “紫糯麥含有豐富的花青素,具有較高的食用價值。”向躍武介紹,紫糯麥還極具觀賞價值,在大邑縣安仁鎮和崇州市隆興鎮的都市休閑觀光農業基地,麥田中醒目的大熊貓等圖案,就是由紫糯麥勾勒出來的,吸引了大量游客前往當地觀光,促進了農民增收。
  談及未來的發展,敬樹忠說,會不斷完善紫糯麥這一品種的產業鏈價值,使更多農戶參與進來,通過提供技術服務和引導消費,帶領大家共同致富。
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